そうめんうりのサラダ

そうめんうりは　半分の大きさか　
それより少し小さくして売られています。
家庭料理には　日常　使われていないかも知れません。
もし　スーパーマーケットで　見かけたら　
買い　食べてみてください。
すでに小分けされているものなら　
そのまま湯がいてください。
小分けされていない場合は　
適度な大きさにして　湯がいてください。　
シャキシャキ感が　残る程度に　湯がいてください。
茹ですぎると　おいしくないです。
さました後は　ていねいにほぐしてください。
おくら　みょうが　しょうが　わかめ　鳥のささみ　ちりめんを　
湯がいてさまして そうめんうりと　混ぜて食べてください。
混ぜる具材は　冷蔵庫にあるものでよいと　思います。　
小さく刻んでください。　
食べる直前に混ぜてください。
販売されている　お好みのドレッシングを　かけて食べてください。
また　お好きなドレッシングを　つくられても　
おいしいかと思います。
トマトを　トッピングに飾ると　かわいくきれいです。

そうめんうりを主役にしたサラダは　
高級品から冷蔵庫にある残りものに至るまで
どのような具材を脇役にしても　おいしく食べられます。
そうめんうりそのものだけでも食べられますが　
少し寂しいです。
どのような具材を　脇役にしても　
そうめんうりは　すべての具材である 脇役を　輝かせ　
おいしく食べることができます。
そうめんうりは　主役であっても　何も語らず　
脇役のすべての具材を輝かせています。
そうめんうりの性質を　人生と重ね合わせて考える時　
そうめんうりを　抱きしめたいほどに　いとおしく思います。
そうめんうりは　適度な大きさに切り分け　
それを　湯がいて　さまして　そしてほぐして使います。
面倒なほどではありません。
そうめんうりの　強さと優しさに　そっと　出会ってください。

旬の時　スーパーマーケットかどこかで　そうめんうりに　出会ったら　
触ってみてください。
かわいらしい野菜です。
硬いので　料理をする時は　怪我をしないように　
気を付けてください。
黄色　オレンジ色の種類を　見かけます。
食べやすい長さに切って　食べてください。
茹でると　色が　はっきりして　華やかに輝きます。
サラダには　ピッタリの野菜です。